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子持ちカレイの煮付け【卵ほくほく】
キャッチ
6切れ分
コメント
子持ちカレイの卵がとても柔らかくほくほくと甘辛く煮えて美味しかったー！
調理時間
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■材料
子持ちカレイ : 6切れ
新ごぼう : 3本
※濃口しょうゆ : 150ｇ
※さとう : 150ｇ
※酒 : 50ｇ
水 : 1000ｇ
■手順
手順 1 : ごぼうは皮をむかずに洗って5センチくらいの長さに切って、更に縦に3等分くらいにします。
手順 2 : 水と※の調味料を全て入れて煮立たせ、そこへ十字に切れ目を入れたカレイを入れます。
手順 3 : カレイを入れたら、上からごぼうを入れます。
手順 4 : 蓋をして強火の中火で、煮汁が半分くらいまで煮詰めたら出来上がりです。(約25分煮ました)
■アレルゲン
【卵】