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菜の花とさば缶
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４
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春を感じる菜の花と最近話題のさば缶を使いました。新玉を使うともっと春っぽくなると思います～
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■材料
菜の花 : 一束
さば缶 : 1缶
玉ねぎ : 半分
塩 : 小さじ半分くらい
■手順
手順 1 : 菜の花をサッと洗って茹でる。茹ですぎないように。
茹であがったら4センチくらいに切る。
手順 2 : 玉ねぎをスライスする。小さじ半分くらいの塩をふってニギニギとすること15回。
１の菜の花に加える。
手順 3 : 塩だけで味付けられたさば缶の汁気をきって菜の花に合わせる。
手順 4 : サバの形を少し残すくらいで混ぜあえ合わせれば完成。
■アレルゲン
【さば】