タイトル
塩ひじきの鯛ご飯
キャッチ
4人分
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愛媛県産の美味しい鯛と松山あげを使って 鯛ご飯を作りました(^^)塩ひじきも入って更に栄養も旨みが増します(●^o^●)
調理時間
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■材料
鯛切り身 : 220g
⚫酒 : 大さじ2/3
⚫塩 : 小さじ1/2
米 : 2合
人参 : 1/3本
塩ひじき : 15g
松山あげ(油あげ) : 10g
▲水 : 430cc
▲酒 : 大さじ1
▲しょうゆ : 小さじ1
▲昆布出しの素 : 小さじ1
刻みのり : 適量
■手順
手順 1 : 鯛に ⚫の塩と酒をふって 強火の両面グリルで3分炙る。
手順 2 : 人参は 5mmの短冊切りにする。
手順 3 : 炊飯器に洗った米と ▲の水と調味料、②の人参、塩ひじき、 松山あげ(油揚げ)を入れ、①の鯛を皮を上にして並べ入れ、炊く。
手順 4 : 炊き上がったら 鯛の骨を取り、身をほぐし混ぜる。
手順 5 : 器に盛り、刻みのりをのせる。
手順 6 : 塩ひじきは ドラッグストア○○○○で購入しています(^-^)
■アレルゲン