鰹のたたき丼。

2人分

生姜風味のタレでごはんがパクパク進みます!おつまみにも!

■材料

鰹のたたき : 柵1本
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ1
生姜 : ふたかけ
小葱 : たっぷり
炒りごま : 適量
半熟卵や温玉 : お好みで
ごはん : 2人分

■手順

手順 1 : 調味料とすりおろした生姜をを鍋で沸かし、冷ましておく。
手順 2 : お好みの厚さに切った鰹のたたきを①に30分〜2時間漬けておく。
手順 3 : ごはんを盛り、②のたたきをのせて漬けダレを回しかけ、小葱と炒りごまをたっぷり散らしてお好みで卵をのせたらできあがり。

【卵】,【ごま】