タイトル
伊豆産 ニューサマーオレンジと鯛のサラダ
キャッチ
４人分
コメント
料理家KAYOの簡単レシピ伊豆産ニューサマーオレンジを使ったさわやかなサラダです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ニューサマーオレンジ : １個
鯛刺身 : ５０g
カイワレ大根 : １パック
赤タマネギ : １／４個
ベビーリーフ : １ぱっく
ピンクペッパー : 適量
ディル : 適量
酢 : 大さじ１と１／２
サラダ油 : 大さじ３
塩 : 小さじ１／２
コショウ : 少々
■手順
手順 1 : ニューサマーオレンジはよく洗って皮の黄色い部分をすりおろす。Aと合わせて泡立器でよく混ぜる。
手順 2 : ニューサマーオレンジの皮を包丁でむき、半量を半月切りにする。残りはいちょう切りにする。
手順 3 : 食べやすい大きさに切ったカイワレ大根とスライスした赤玉ねぎを合わせる。水にさっと通してザルにあげる。
手順 4 : 器に半月切りにした２を円を描くように並べ、ベビーリーフを盛り付ける。
手順 5 : いちょう切りにした２と３、薄切りにした鯛の刺身を順番に盛る。ピンクペッパーを散らす。
手順 6 : 食べる直前に１のドレッシングをかける。
■アレルゲン
【オレンジ】