あじの蒲焼き

あじが好きなので

■材料

あじ : 6枚
小麦粉 : 少々
調味料 :
醤油 : 大さじ1.5
砂糖 : 大さじ1/2
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ1

■手順

手順 1 : あじに塩をふる。
手順 2 : 調味料を全て合わせておく。
手順 3 : あじの水分をふき取り、小麦粉を両面にふりかける。
手順 4 : 油をしいたフライパンにあじを皮目から焼く。
手順 5 : 火が通れば調味料を入れてからめて出来上がり。

【小麦】