基本の基本。魚の煮付け

２切れ分

どんな魚の煮付けもうちは基本コレ！簡単なのに失敗なしですので新米ママさんもお試しくださいね。

■材料

魚の切り身 : ２切れ
☆水 : 1/2カップ
☆酒 : 1/2カップ
☆醤油 : 大2
☆みりん : 大1
☆砂糖 : 大2
☆生姜 : 一欠片

■手順

手順 1 : 今回はカラスカレイ使用。生姜は皮付きのまま薄切りに。鍋に☆を煮立たせて魚を皮を上にして重ならないように並べる。
手順 2 : 落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。