ブリのカレー照り焼き

２

覚え書き。

■材料

ブリ : 2切れ
☆醤油 : 大匙1
☆蜂蜜 : 大匙1
☆おろしショウガ : 1片分
☆カレー粉 : 小匙1
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
ミニトマト : 適量
塩 : 小匙1/4

■手順

手順 1 : ブリは食べやすく削ぎ切りにし、塩を振ってから小麦粉を付ける。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを熱し、ブリの皮目をしっかり焼いて両面を焼く。余分な脂をキッチンペーパーで拭く。
手順 3 : ☆を入れて全体に絡め、器に取り出す。彩りにミニトマトを添える。

【小麦】