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カジキマグロのレアステーキ

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カジキマグロのお刺身が半額になっていたので

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■材料

カジキマグロ : 柵で1本
オリーブオイル : 大さじ1
★醤油 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ2
★砂糖 : 小さじ1
★練りわさび : お好み
★バター : 大さじ1
ブラックペッパー : 適宜

■手順

手順 1 : オリーブオイルをしいたフライパンにカジキマグロを柵のまま入れて中火で表面に焦げ目がつくくらい焼く
手順 2 : カジキマグロを取り出し食べやすい大きさにスライス
手順 3 : フライパンに残った油に★の調味料を加えてひと煮たちさせる
手順 4 : 最後にワサビとバターを入れて溶かす
手順 5 : フライパンでできたタレをかける
手順 6 : ブラックペッパーをかけて出来上がり♪

■アレルゲン