タイトル
あんバター★塩パン（リスドォルHB生地）
キャッチ
直径7cm位のもの９個分
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スキムキルクを使ったパン生地で粒あんとバターを包んだ、甘じょっぱさがたまらない塩パンです♪（強力粉+薄力粉でも作れます）
調理時間
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■材料
パン生地 :
リスドォル(準強力粉) : １５０ｇ
砂糖 : ５ｇ
塩 : ３ｇ
バター(有塩) : １０ｇ
スキムミルク : ２ｇ
水 : １００cc
ドライイースト : ３ｇ
※リスドォル150gを、強力粉110gと薄力粉40gに置き換えても作れます。（→ID:2770321参照) :
成形時に包むもの :
粒あん : ９０ｇ(10g×9個分)
バター(有塩) : １８ｇ(2g×9個分)
仕上げ用 :
オリーブオイル : 適量
塩(岩塩やゲランドの塩などがおすすめ) : 適量
■手順
手順 1 : ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
手順 2 : ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
手順 3 : 粒あんは10gずつ9等分にしてふた付きの容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。
（※粒あんがかためになり、包みやすくなります）
手順 4 : バターは2gずつ9等分に切り、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
手順 5 : パン生地が出来たらパンケースから取り出し、リスドォル(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
手順 6 : ５の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）
手順 7 : ６の生地を１つ取り出し、ガスを抜いて7cm位にのばし、３の粒あん1つと４のバター1つをのせて包んで丸める。
手順 8 : ７を9個分作り、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる。
手順 9 : オーブン内と、天板に並べたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
手順 10 : 発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
手順 11 : ９のパン生地の表面に、ハケでオリーブオイルを塗り、塩を振りかける。
手順 12 : 予熱が完了したオーブンに11の天板を入れて、様子を見ながら15分位焼く。
手順 13 : 焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
手順 14 : 《ご注意》
焼き上がった塩パンの底は、油がいっぱいです。布や木製のものの上に置いたら油が染み込むので、ご注意ください。
手順 15 : ☆焼いてから時間が経った場合、オーブントースターで少し焼くと、焼きたてのような食感が戻ります。
手順 16 : ★冷凍保存も可能！
①…フリーザーバッグなどに入れて冷凍したものを、1個の場合600wの電子レンジで20秒位加熱する。
手順 17 : ②…①をオーブントースターで様子を見ながら1分30秒～2分位焼くと、焼きたてのような食感になります。
手順 18 : ★強力粉と薄力粉を使って作るレシピ
『甘じょっぱさがやみつき！あんバター塩パン』
（ID:2770321）
手順 19 : 『HB☆あんバター塩ロールパン！（塩パン）』
（ID:3216681）
手順 20 : 『あんバター★塩ちぎりパン（粒あん塩パン）』
（ID:2770396）
手順 21 : ◆色々な塩パンレシピ
『朝食&ランチに♪塩パン（HB＆簡単成形』
（ID:2764328）
手順 22 : 『簡単成形HB塩パン（強力粉塩ロールパン）』
（ID:3648483）
手順 23 : 『簡単成形！シュガーマーガリン☆塩パン』
（ID:3498046）
手順 24 : 『ちぎりパンになった塩パン！塩ちぎりパン。』
（ID:2767064）
手順 25 : 『簡単成形で☆ミニ塩パン（塩ロールパン）』
（ID:3466583）
手順 26 : 『朝食＆ランチに♪丸く作って簡単☆塩パン！』
（ID:2763699）
手順 27 : 『☆バターを包まない塩パン！塩ちぎりパン☆』
（ID:3298775）
手順 28 : 『卵と牛乳♪簡単成形！バターロール☆塩パン』
（ID:3479293）
■アレルゲン