タイトル
鰯のつみれ汁♪
キャッチ
4人分
コメント
美味しい！鰯のつみれ汁はいかが♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鰯 : 4匹
絹ごし豆腐 : 1/2丁
長ネギ : 1/2本
しいたけ : 2個
だし汁(鰹と昆布) : 4カップ
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ1
＊味噌 : 大さじ1
＊酒 : 大さじ1
＊生姜(すりおろす) : 小さじ1
＊卵 : 1個
＊片栗粉 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 鰯は、鱗と内臓、中骨を取り除く。
すりつぶし、＊を加えてスプーン等で丸める。
手順 2 : 鍋に湯を沸かして、①を入れ浮かんできたら取り出す。
手順 3 : 豆腐は、大きめの角切りに、長ネギは斜め切り、しいたけは5㎜幅に切る。
手順 4 : 鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて中火にかけ、さらに②を加え2〜3分程煮る。
③を加えてサッと煮る。
■アレルゲン
【卵】,【いか】