タイトル
ブリの照り焼き
キャッチ
2人分
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甘めだれのブリの照り焼き
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■材料
ブリの切り身 : 2切れ
醤油 : 大さじ2杯
みりん : 大さじ2杯
酒 : 大さじ2杯
砂糖 : 大さじ1杯
塩 : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ブリの切り身両面に塩を振りかけて、しばらく置く。水で洗って水気を拭き取る。
手順 2 : 醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく。
手順 3 : フライパンに油を引き、ブリを両面、焼き目が付くように焼く。
手順 4 : 余分な油を拭き取ってから、合わせたタレを流し入れる。
手順 5 : 煮立ってきたらタレをブリにかけながら、タレが煮詰まってきてトロミが出るまで焼く。
■アレルゲン