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マイワシの丸干し
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2人分
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下処理簡単♪マイワシの丸干しです!(^^)!
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■材料
マイワシ : 4尾
塩 : 分量分
■手順
手順 1 : マイワシのウロコ、エラ、内臓を取り除き、水道水で洗い、血やヌメリを落とす。
手順 2 : 3%食塩水に30分漬け込む。
手順 3 : 目刺しにして一晩陰干しする。
手順 4 : 干し上がったら、魚焼きグリルで中火で焼く。
手順 5 : 表面がこんがり焼けたら火を止める。
手順 6 : お皿に盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン