夏でもさっぱり！さかなの南蛮漬け

4人分

魚が苦手な子どももパクパク食べてくれます！片栗粉をつけて揚げ焼きすることで、南蛮のタレがしみ込みます！

■材料

さば : 4切れ
片栗粉 : 大さじ1
油 : 大さじ2
にんじん : 1/3本
たまねぎ : 1/2玉
ねぎ : 1本
南蛮だれ :
しょうゆ : 大さじ2
酢 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1と1/2

■手順

手順 1 : にんじん・たまねぎ・ねぎは、水大さじ2を入れて炒め煮にする。
手順 2 : 1の水気がなくなったら、南蛮だれを入れて、3分煮る。
手順 3 : さばに片栗粉をまぶして、フライパンに油を敷いて揚げ焼きにする。
手順 4 : 2に焼けたさばを入れて、からめてできあがり！

【さば】,【もも】