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白身魚のマリネ 簡単おつまみ
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白身魚を使った簡単マリネです。お刺身用のお魚があればすぐできます。
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■材料
白身魚 : 100ｇ
大葉（バジル） : 2枚
自家製ドレッシング : 100ｇ
塩 : 適
■手順
手順 1 : ３枚におろし、骨を抜いた状態の白身魚。
まずは塩を両面に振ります。
お魚屋さんで３枚におろしてくれると思います。
手順 2 : 酢（分量外）をひたひたに加え３０分程漬け込みます。
ホワイトドレッシングで漬け込んでもOK。
手順 3 : 表面が白くなればOKです。
おおよそ２０～３０分程度です。
この辺りは身の大きさでも変わります。
手順 4 : 一度②の酢をきって、自家製ドレッシングでマリネします。
３０分程度。
手順 5 : 大葉やバジルなどお好みの香草を重ねくるりと巻きます。
特に楊枝等でとめなくても大丈夫です。
手順 6 : Youtubeに詳しい作り方を載せています。
https://youtu.be/NhuSWKaLp_Y
■アレルゲン