タイトル
帆立、マグロ、ズワイガニのタルタル仕立て
キャッチ
2人〜4人分
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お酒のおつまみにどうぞ！バケットなどを薄くスライスしたのを焼いて乗せて食べるのがおすすめです！
調理時間
写真
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■材料
アボカド : 4/3
マグロ(刺身用) : 約100g
ズワイガニ(生食用) : 約100g
帆立(生食用) : 約100g
塩 : 適量
白胡椒 : 適量
オリーブオイル : 適量
マヨネーズ : 適量
卵(卵黄のみ) : 1個〜2個
パプリカ赤、黄(お好みで) : 約10/1個
ミニトマト(お好みで) : 1個〜2個
■手順
手順 1 : アボカドを4/1の大きさにカットする。
格子状に切れ目を入れます。
手順 2 : 切れ目の入ったアボカドをスプーンを使ってボウルに削る感じで入れます！(混ぜやすくするために細かくしてます！
手順 3 : マグロ、帆立、蟹も細かくしてそれぞれ別のボールに入れます。
手順 4 : 塩、胡椒、マヨネーズ(少量)をいれて混ぜます。味を整えたらオリーブオイルをいれて再度混ぜます！※②と③にする。
手順 5 : パプリカは小さめに切って周りに飾ります。トマトはくし切りで！
手順 6 : お皿にセルクル※丸い形になればOK！
を置いてアボカドを敷いて少しスプーンで押して固めてあげます。
手順 7 : その上にマグロ、ズワイガニ。帆立のどれかを詰めて3種類作ります。
手順 8 : 中心に卵黄用の台をアボカドで作って卵黄を乗せます。周りを飾って完成です！
■アレルゲン
【卵】