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魚の竜田揚げ ケチャップ味
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カツオ、マグロ、カジキ、ガストロなどで食べやすいケチャップ味の竜田揚げ
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■材料
●酒 : 大さじ3
●水 : 大さじ1
魚の身 : 300g位
しょうゆ : 大さじ1
酒 : 大さじ1
塩胡椒 : 少々
片栗粉 : 適宜
揚げ油 : 適宜
●ケチャップ : 大さじ4位
●甘めが好きなら砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 先にソースを作る。●印を全部鍋に入れて混ぜ、沸騰させ、すぐ火を止める。10秒位で沸騰します！
手順 2 : 魚を一口大に切り、ポリ袋に入れてしょうゆ 酒 塩胡椒入れて下味をつける
手順 3 : 片栗粉をまぶしつける
手順 4 : 色よく揚げて、油を切らずにケチャップの鍋へどんどん入れていく。全部揚げてからケチャップを良く絡めて出来上がり
■アレルゲン