タイトル
簡単！ほくほくさつまいもケーキ♪
キャッチ
20ｃｍ四方ケーキ型１台分
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さつまいもが美味しい季節。家にある材料で早速ケーキにして楽しみましょう！
調理時間
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■材料
さつまいも(正味） : 300ｇ
バター : 150ｇ
砂糖 : 130ｇ
はちみつ : 大さじ1
卵 : ２個
★薄力粉 : 150ｇ
★ベーキングパウダー : 小さじ1と1/2
★塩 : ひとつまみ
牛乳 : 大さじ1
黒ゴマ : 小さじ1
■手順
手順 1 : さつまいもは所々皮を残すようにむいて1cm角に切り、耐熱容器に入れてレンジで少しやわらかくしておく。
手順 2 : 1を鍋に入れ、砂糖30ｇと水50mlを入れて柔らかく煮て、形のきれいなところを1/3位上の飾り用に取っておく。
手順 3 : ボウルに室温に戻したバターと残りの砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、はちみつも加えてさらに混ぜ合わせる。
手順 4 : 卵を溶いて２回に分けて3に加えながら全体が白っぽくふわっとなるまで泡立てる。
手順 5 : 4に2の粗熱のとれたさつまいもを入れてさっくり混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱しておく。
手順 6 : ★をふるって5に牛乳と加えてさっくり混ぜ合わせ、クッキングシートなどを敷いた型に流し込み、上に1のさつまいもを飾る。
手順 7 : オーブンに入れて10分位経った頃、アルミ箔で覆って30～40分焼く。竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり♪
■アレルゲン
【乳】,【卵】