タイトル
ぶり照焼
キャッチ
2〜4人分
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簡単に出来ちゃう、ぶりの照焼！
調理時間
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■材料
ぶり切り身 : 2切れ
小麦粉 : 適量
Ａ醤油 : 大さじ２
Ａ酒 : 大さじ２
Ａみりん : 大さじ２
Ａ砂糖 : 大さじ１
塩胡椒 : 適量
ししとう : 2本
クレソン : 適量
■手順
手順 1 : 50℃をお湯にぶりを5分間漬け込み、臭みをとる。※余分な脂も取れる。
手順 2 : ぶりの水気を切り、塩胡椒で下味をつけ
小麦粉をまぶす。
手順 3 : フライパンに油を熱し、２を裏表焼く。※少し焦げ目がつくように焼く。余分な脂をふき取る。
手順 4 : ぶりがこんがり色がついたらＡの調味料とししとうを入れる。スプーンなど表面にタレをかけながら煮詰めて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】