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キムチと大葉の子持ち風イワシ塩麹入り!
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キムチが少し残っていたので、有効利用してみました!
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■材料
鰯 : 5匹
青じそ : 10枚
キムチ : 大さじ3杯
塩麹 : 小さじ1杯
醤油 : 小さじ1/2杯
レモン : あれば少量
■手順
手順 1 : 鰯はお腹出し、キレイに洗う。お腹出しをしてある鰯を買って来ると便利です。青じそとキムチはみじん切りにしてください。
手順 2 : みじん切りのキムチと大葉、塩麹、醤油を混ぜて、魚のお腹に挟み込んでください。
手順 3 : 魚焼きグリルに入れて、弱火でじっくりと両面焦げ目が付くまで焼いてね!
手順 4 : 出来上がり! レモンがあったら添えて。
■アレルゲン