鰆の塩生姜煮♪

2人分

生姜の風味がたっぷり！あっさりした味です♪

■材料

鰆 : 2切れ
玉ねぎ : 小1個
生姜 : 少量
しめじ : 25g
＊だし汁 : 300㎖
＊酒 : 大さじ1と1/2
＊醤油 : 小さじ1/2
＊塩 : 小さじ1

■手順

手順 1 : 玉ねぎは半分に切り、１㎝幅に切る。生姜は薄切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。
手順 2 : フライパンに＊を煮立て、玉ねぎと生姜を加えて蓋をして弱めの中火で５分煮る。
手順 3 : しめじと鰆を加えて、さらに５分程煮る。