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鶏むね肉のピリ辛ネギポンソース
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3人分
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カリッと焼いた鶏むね肉をサッパリとピリ辛のネギポンソースで♡
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■材料
鶏むね肉 : １枚（350～400ｇ）
〇塩 : ひとつまみ
〇こしょう : 少々
〇砂糖 : 小１/4
〇酒 : 大1
薄力粉 : 適量
長ネギ : 1/2本
☆酒 : 大1
☆ポン酢 : 大4
☆みりん : 大１
ラー油 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏むね肉は薄くそぎ切りし、ビニール袋に入れ、〇を加え揉みこみ置いておく。
長ネギをみじん切りし、☆と合わせておく。
手順 2 : 鶏のビニールに薄力粉加え口を持ち、下から叩くようにして全体にまぶす。
手順 3 : サラダ油熱し、中火で胸肉焼き、こんがり焼き色ついたらひっくり返す。蓋をし弱めの中火で中まで火を通す。
手順 4 : 蓋を取り水分飛ばしてカリッと焼き、器に盛り付ける。
フライパンに合わせたタレ入れひと煮立ちさせ、上からかける。
手順 5 : ラー油を回しかける。
■アレルゲン