タイトル
《基本/簡単》魚の煮つけ
キャッチ
2人分
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簡単に美味しく作れます
調理時間
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■材料
かれい(銀だらor金目鯛等) : 2切れ
しょうが : 1かけ
ねぎ : 20cm
☆砂糖 : 大さじ1強
☆みりん : 100cc
☆しょうゆ : 大さじ2
☆酒 : 50cc
☆水 : 50cc
■手順
手順 1 : ・しょうがはスプーンで皮をこそげ取り2,3mmにスライス
・ねぎは4,5cmのぶつ切り
手順 2 : フライパンに☆を入れて中火にかけ
軽く煮立たせる
手順 3 : 魚(皮を上に)としょうがを入れ、
スプーンで皮に煮汁をかけながら中火で5分煮る
手順 4 : ねぎを加え弱火にし、
アルミホイルで落し蓋をして7分煮る
手順 5 : ひっくり返して皮を下にし4分煮る
手順 6 : 落し蓋を取り、強めの中火~強火で3分煮る
(途中で1度ひっくり返すと良い)
■アレルゲン