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簡単★イワシのオリーブオイル パン粉焼き
キャッチ
2人分
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カリカリ焼いたパン粉が香ばしく、小骨まで美味しくイワシが食べられます。パン粉にまぜるものを変えても美味しいですよ！
調理時間
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■材料
イワシ(中)三枚おろし : 2尾
パン粉 : 大さじ3
ニンニク(スライス) : 1かけ
チーズ(パン粉にまぜる) : 適宜
バジル(パン粉にまぜる) : 適宜
バルサミコ酢 : 適宜
塩 : 少々
コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 新鮮なイワシを見つけたら作ります。三枚おろしで、カリカリに焼くので小骨も気にならず、パン粉の香ばしさが食欲わきます。
手順 2 : 三枚におろしたイワシに塩、コショウをふって置いておき、水気をキッチンペーパーでとる。
手順 3 : パン粉にオリープオイルを数滴垂らしてまぜる。粉チーズやバジルを混ぜても美味しいです。
イワシをそのパン粉をつけておく。
手順 4 : フライパンを弱火でニンニクをオリープオイルで炒めて香りがたったら、イワシをいれる。
蓋をして3分。ひっくり返して2分。
■アレルゲン