タイトル
卵を使わずサクサクに揚がる魚のフライ
キャッチ
2人分
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卵を使わないバッター液は簡単にサクサクに仕上がります！
調理時間
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■材料
魚の切り身 : 4枚
パン粉 : 適量
バッター液 :
小麦粉 : 大さじ2
水 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ1
酢 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 魚を三枚におろし小骨を骨抜きで抜き、塩を振り10分位置きます。
手順 2 : 魚の臭みを水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取り塩コショーをします。
手順 3 : ボールにバッター液を作っておきます。
手順 4 : 魚をバッター液に、くぐらせパン粉をつけて180度の油で揚げます。
手順 5 : バッター液が少し余ったのでカボチャも揚げました(^^;)
■アレルゲン
【小麦】,【卵】