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桜鯛のオリーブオイル焼き~バジルソースで
キャッチ
２人前
コメント
「簡単だけど、綺麗な仕上がり。」に大満足
調理時間
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■材料
真鯛 : ２切れ
オリーブオイル : 大さじ１
バジルソース : 適量
ミニトマト : ６個
クレソン : ５ｇ
スナップエンドウ : ５個
■手順
手順 1 : この時期「桜鯛」とも呼ばれる真鯛です
手順 2 : オリーブオイルを準備します
手順 3 : 一気におしゃれ感がアップする「バジルソース」は１本あるとパスタにお肉にととっても便利
手順 4 : 野菜は春の緑と赤ということでミニトマトとスナップエンドウ、クレソンを使います
手順 5 : フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷き、鯛を入れて蓋をして１０分蒸し焼きにします
手順 6 : ミニトマトは洗ってヘタを取っておきます。スナップエンドウは茹でて半分に裂きます。クレソンは適当な大きさに
手順 7 : バジルソースの量はお好みで
手順 8 : お皿に鯛を置き、バジルソースをかけます。スナップエンドウやクレソンなどをバランスよく盛ります
■アレルゲン