揚げ野菜&魚の中華風サラダ

2人分

サラダのボリュームアップに小麦粉を付け、揚げました。食べ応え十分♪

■材料

茄子 : 2本
新じゃが : 2個
白身魚の切り身 : 2切れ
水菜 : 1袋
■黒酢 : 大さじ4
■ごま油 : 大さじ2
小麦粉 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 水菜を洗い、よく水気を切って、2センチ幅程に刻み、器に入れる。
手順 2 : 新じゃが、茄子、魚を角きりにし、ビニール袋に入れ、小麦粉を中でまぶす。
手順 3 : フライパンにごま油を入れ、1を並べ、揚げ焼き、器に盛る。
手順 4 : 3に黒酢を回しかける。

【小麦】,【ごま】