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鰤の照り焼き-QC使用-
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ご飯がモリモリ食べられる定番おかず。レシピにしてみました。濃い味で日本酒、焼酎のアテにもなります！
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■材料
鰤 : 3切
塩 : 適量
料理酒 : 適量
片栗粉 : 適量
みりん : 大フラ一周
九州醤油 : 大フラ半周
■手順
手順 1 : 鰤に塩少々まぶし五分おく
手順 2 : 料理酒かけて表面の塩を落としクッキングペーパーで拭き取る
手順 3 : 片栗粉をまぶしてよく熱したフライパンにサラダ油を入れ鰤に焼き色をつける
蓋をして焼く
手順 4 : ひっくり返したら調味料を入れる
手順 5 : 3分ほどしたら鰤のみとりだし、タレを煮詰めて完成
■アレルゲン