アジのサルサソースがけ

2人分

アジを、メキシコの定番・サルサソースでカルパッチョ風に。ご飯にも合います。

■材料

アジ : 2尾
トマト : 1個
玉ねぎ : 1/6個
キュウリ : 1/4本
A :
オリーブ油 : 大さじ1
タバスコ : 適量
醤油 : 小さじ1
塩 : 少々
:
レモン : 適量

■手順

手順 1 : アジは3枚におろして腹骨をそぎ取り、皮をむいて食べやすく切る。
手順 2 : トマト、玉ねぎ、キュウリは5ｍｍ角に切ってAと合わせ、サルサソースを作る。
手順 3 : 器に鯵とレモンスライスを並べ、②をたっぷりとかける。