ぶりの卵とめかぶの甘辛煮

毎年、この時期に作るぶりの卵の煮付けにめかぶを足して煮詰めてみました。

■材料

ぶりの卵 : 1腹
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ
砂糖 : 大さじ1
生めかぶ : ちょっと

■手順

手順 1 : 血液の処理をしたぶりの卵を1cm幅で切る。
手順 2 : 焦げつかないように煮詰めていく。
手順 3 : めかぶを入れ煮詰めていく。
手順 4 : 煮汁が無くなれば盛り付けて完成。

【卵】