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我が家の時短ポテサラ(全粒粉のパン粉入)
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アーモンドミルクとパン粉入りとスパイス入りです。レンジを使うので時短レシピ。
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■材料
じゃがいも : ２個
きゅうり : １本
○三温糖 : 大さじ１
○マヨネーズ : 好みの量で
○アーモンドミルク : 大さじ２～
□味塩胡椒 : 適量
□ローリエパウダーとグローブパウダー : 各少々
☆全粒粉のパン粉 : 大さじ２位
隠し味に鰹節 : １５㌘
■手順
手順 1 : きゅうりは輪切りでも半月切りでも好みの形で薄切りにして塩をまぶして15分位おいておく。その間にじゃがいもの皮をむいておく
手順 2 : ラップに包むか耐熱容器に入れてレンジ600Wで5分位加熱して竹串がスッと刺さったら出して潰しておく。○印の調味料を入れる
手順 3 : 混ぜたら水分を切ったきゅうりを入れて□印の調味料を入れて☆印のパン粉も入れてさっくり合わせる。隠し味に鰹節を揉み入れる。
手順 4 : 味を見てよければ完成です。ポテサラがトロトロぽいのが好みならアーモンドミルクを追加で入れて下さい。
■アレルゲン