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タラとわかめの濃厚クリーム煮

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1人分

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超簡単なのに、まるでレストラン？！淡白な白身魚には濃厚ソースが合います！ソースはパンにつけても美味しいです！

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■材料

鱈（タラ）切り身 : 1枚
玉ねぎ : 20g
わかめ（乾燥） : 大さじ1
塩こしょう : 少々
オリーブオイル : 小さじ1
酒 : 大さじ1
生クリーム : 50cc
コンソメ（顆粒） : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : 鱈は塩こしょうを裏表にふり、なじませる。玉ねぎは5㎜厚くらいの薄切りにし、わかめは水かお湯で戻しておく
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鱈を片面焼く。（2分程度）焼き色がついたら裏返す
手順 3 : 弱火にしフライパンの空いたところに玉ねぎ、水気を絞ったわかめを入れ軽く炒める。酒を振り蓋を閉め、約3分蒸し焼きにする
手順 4 : 蓋を開け生クリーム、コンソメを入れ、軽く煮立たせながら全体をからめたら完成！

■アレルゲン