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鰤の爽やか蜜柑グリル

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4～5人分

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いつもの照り焼きに蜜柑をプラスしてみました★爽やかな鰤のグリルです！

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■材料

酒 : 大3
ぶりの切り身 : 5切
★みかん　大 : 1コ
★刺身醤油 : 大2
★はちみつ : 大1
塩 : 小2
ブロッコリー : 30ｇ
塩(ブロッコリー塩茹で用) : ひとつまみ

■手順

手順 1 : ブリに塩・酒をかけて臭みをとる
手順 2 : みかんは飾り用にスライスして、残りは果汁を絞って★と合わせてよく混ぜておく
手順 3 : １のブリを軽く水で洗い水気を切って、２の調味液に漬けておく
手順 4 : ブロッコリーは塩茹でしておく
手順 5 : ３で漬けておいたブリをスライスしたみかんをのせてオーブントースターで焦げないように様子を見ながら１０分～１５分焼く
手順 6 : 漬け汁はフライパンで少しとろみがつくまで火を通す
手順 7 : 焼けたブリに６のソースをかけてブロッコリーを添えたら出来上がり

■アレルゲン