簡単で美味い！大羽いわしの梅煮

脂のりのりの大羽いわしが入荷したので梅煮にしました。骨離れもよく美味しく食べやすくできました。

■材料

真いわし : 3尾
しょうゆ : 大さじ3
みりん : 大さじ3
酒 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
しょうが : 少々
水 : 200cc
梅干し : 3個

■手順

手順 1 : いわしの頭を落とし、内臓をかき出す。お腹の中をよく洗うこと。 ☆いわしの下処理 ID: 4994007
手順 2 : 煮汁を煮立たせしょうが、梅を入れいわしを入れる。
手順 3 : 落し蓋をし15分煮る。
手順 4 : 落し蓋を外し煮詰める。
手順 5 : 盛り付けて完成。