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レンジで簡単！サバフィレの南蛮漬け
キャッチ
4人分
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コストコで買ったサバフィレをアレンジしたくて考えました電子レンジで南蛮液を作れるので簡単です
調理時間
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■材料
サバフィレ : 2枚
砂糖 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
酢 : 大さじ3
水 : 大さじ3
油 : 大さじ3
片栗粉 : 大さじ2
薄力粉 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 醤油、砂糖、お酢、水を合わせて南蛮液をつくる
手順 2 : 南蛮液の中に薄くスライスした玉ねぎ、細切りにした人参を入れて、ふわりラップをして600Wで7分加熱する
手順 3 : サバフィレの骨とヒレを取り除き、一口大にそぎ切りする
手順 4 : ビニール袋に片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせ、サバを入れて軽くフル
手順 5 : フライパンに油をひき、サバを揚げ焼きする
手順 6 : こんがりと焼けたら、裏返し、両面焼けたらお皿に盛る
手順 7 : お皿に盛った熱いサバの上に南蛮液をかける
手順 8 : 30分ほど味をなじませる
■アレルゲン