白身魚の黒胡椒焼き

黒胡椒のピリッと感とレモンの風味。夏の主役の一皿です

■材料

白身魚 : （カレイ、たら、など）
オリーブオイル、レモン汁 : 同割り
バター、小麦粉 : 適量

■手順

手順 1 : 魚にオリーブオイルとレモン汁の同割りにしたものに1時間浸す。
手順 2 : 塩、粗挽き黒胡椒（たっぷり）をふり、小麦粉をつけてムニエルにする。仕上げに先のオイルレモン汁をかけまわす。

【小麦】