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簡単！鰹の漬け丼
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2人分
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鰹は勝魚・勝男とも書き縁起の良い魚なので、5月5日の子ども日におすすめのお魚です。つくれぽありがとうございます。
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■材料
ご飯 : 400ｇ
鰹(刺身用) : 200ｇ
生姜 : 15ｇ
しそ : 5枚
焼き海苔 : 1枚
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
わさび(チューブ) : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 生姜・しそを千切りにし、生姜は5分ほど水にさらす。
手順 2 : 醤油・お酒・みりんを合わせ、わさびを溶いて入れる。
手順 3 : 2の液に鰹を入れ5分くらい漬けておく。
手順 4 : ご飯をボールに入れ、1の生姜を入れて混ぜる。
手順 5 : お皿にご飯を盛り付け、その上に鰹を乗せる。
手順 6 : 最後にしそ・海苔を乗せる。お好みで漬けの液を全体にかける。
■アレルゲン