タイトル
白身魚のココナッツミルク煮
キャッチ
4人分
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ココナッツで煮込むフィリピンの家庭料理です(^O^)ミルキィで美味しいです☆日本風にアレンジされてます
調理時間
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■材料
カレイ : 8切れ
シーフードミックス : 1袋
ココナッツミルク : 1缶(400g)
玉ねぎ : 1個
輪切り唐辛子 : 適量
生姜チューブ : 小さじ1
かつおダシ : 5g
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 冷凍カレイと冷凍シーフードミックスは解凍して水気をしっかり取っておきます
手順 2 : 玉ねぎを適当にカット
手順 3 : サラダ油を入れたフライパンでカレイを両面焼きます
手順 4 : 焼けたらお皿に移しておきます
手順 5 : サラダ油を入れたフライパンで玉ねぎを炒めます
手順 6 : ある程度炒まったら生姜チューブを入れ
手順 7 : 輪切り唐辛子を入れ
手順 8 : ココナッツミルクを入れ
手順 9 : かつおダシを入れ煮ます
手順 10 : 焼いたカレイとシーフードミックスを入れてよく煮ます
手順 11 : しっかり煮込めたら完成です☆
手順 12 : カレイが柔らかいので崩れないように気をつけて器に入れて下さい☆
■アレルゲン