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鱈と野菜のフライパン蒸し
キャッチ
2人分
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お手頃価格で手に入る鱈と、お好きな野菜で作るフライパン蒸し。
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■材料
鱈 : 2切れ
玉ねぎ : 1個
パプリカ : 1個
しめじ : 1パック
酒 : 大1
レモン汁 : 大1
ブラックペッパーor塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 鱈を真水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
手順 2 : 玉ねぎ、パプリカ、しめじを食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンに下から、玉ねぎ⇨パプリカ⇨しめじ⇨鱈の順に並べ、酒とレモン汁を入れる。
手順 4 : フライパンに蓋をして弱火でしばらく放置する。
手順 5 : 蓋に水滴が付いてきたら、1度蓋を開けて混ぜる。
手順 6 : 更に放置して、鱈に火が通っていればOK。
手順 7 : お好みでブラックペッパーを塩胡椒で味付けして完成！
■アレルゲン