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〈作りおき〉ぶりのにんにく竜田風
キャッチ
2人分
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夕方特売になったお魚をタレで漬けておけば、朝ごはんに焼いて食べれるので、すごく便利です。パンにも合うしお酒にも◎
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■材料
ぶり : 4切れ
塩 : 少々
にんにく : すりおろし（チューブ可）
めんつゆ : 大さじ3
ごま油 : 大さじ1〜2
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 3〜5回くらい軽くフォークで刺し、表面に軽く塩を振り、にんにくを塗り容器に入れてめんつゆを注ぐ。一晩以上冷蔵庫で保存
手順 2 : 食べたい時に片栗粉を軽くまぶしてからフライパンにごま油をしき、弱火でカリカリになるように焼きます。
手順 3 : 何度かひっくり返したり、蓋をしたり、中まで火が通ってコゲすぎないように気をつけながら焼きます
手順 4 : お皿に盛ってから、残った漬けだれを軽く煮詰めて回しかける
■アレルゲン
【ごま】