タイトル
かじきのオイマヨ炒め☆
キャッチ
3〜4人分
コメント
しっかり味だけどマヨネーズ控えめでちょっとヘルシーに☆簡単でご飯が進みます♪
調理時間
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■材料
かじき(切り落とし) : 約300g
塩胡椒(下味用) : 少々
酒(下味用) : 大さじ1
ブロッコリー : お好みの量
エリンギ : お好みの量
◎オイスターソース : 大さじ1と1/2
◎マヨネーズ : 大さじ1
◎砂糖 : 大さじ1
◎酒 : 大さじ1
◎塩胡椒 : 小さじ1/2くらい
◎おろしにんにく : 少々
片栗粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : かじきを食べやすい大きさに切り、酒と塩胡椒で下味を付け、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
手順 2 : ブロッコリーは茹でるか、レンチンして加熱しておき、ボールに『◎』を全部入れ合わせておく。
手順 3 : 下味を付けたかじきに軽く片栗粉をまぶしオリーブオイルで両面焼き、途中でエリンギも加えて炒める。
手順 4 : エリンギにも火が通ったら、ブロッコリーを入れ合わせておいた『◎』を加え炒め合わせたら出来上がり♪
■アレルゲン