タイトル
✿全粒粉のバナナマフィン
キャッチ
マフィン型６個
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バナナでふっくら全粒粉マフィン✿
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■材料
全粒粉 : 40g
薄力粉 : 60g
ベーキングパウダー : 5g
バナナ（大） : 1本
レモン汁 : 適量
無塩バター : 60g
きび糖（砂糖でも◯） : 50g
卵 : 1個
牛乳 : 30g
■手順
手順 1 : バター・牛乳・卵は室温に戻しておく。
✎バターは電子レンジ500Wで10秒でも◯
手順 2 : バナナは6切輪切りにしたものと
残りをフォークの背でつぶし、それぞれレモン汁をかけておく。
（変色防止）
手順 3 : バター・砂糖を泡立て器で混ぜる。
なじんだら溶いた卵を3回に分けてゆっくり混ぜる。
手順 4 : 薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、全粒粉を加えたものを③に1/3混ぜ牛乳と交互にゴムベラでサッと切るように混ぜる。
手順 5 : つぶしたバナナを加えて軽く混ぜる。
✎混ぜすぎないよう注意
手順 6 : 型に8割スプーンで入れ、6切りしたバナナを一個ずつ押し込む。
余熱したオーブンで180度で25分〜30分焼く。
手順 7 : 竹串を刺して、生地がついてこなければ完成✿
冷ましてできあがりです。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【バナナ】