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基本！白身魚のシンプルムニエル！
キャッチ
2人分
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ソース無しのシンプルなムニエルです！淡白ななのでガーリックソルトを使いました。表面はカリッと、中はパサパサしない食感！
調理時間
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■材料
白身魚(バサ) : 2切
塩・ブラックペッパー(ID:4555264) : 小2
小麦粉 : 適量
バター : 10g
オリーブオイル : 小2
■手順
手順 1 : 今回は無塩の切り身を使いました。甘塩の場合はブラックペッパーだけを足します。
5分程塩をなじませます。
手順 2 : ①の水気をよくふき取り、小麦粉をまんべんなくまぶします。
手順 3 : フライパンにバターとオリーブオイルを入れて溶かします。火が強いとバターが焦げてしまうので注意です。
手順 4 : しっかりと片面に火が通ったらひっくり返します。
焼き目が付いて表面がカリッとしたら出来上がりです。
■アレルゲン
【小麦】