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お魚苦手さんにも！アジの竜田揚げ！
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2人分
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青魚のニオイが苦手な方も、生姜ニンニクの竜田風味なら大丈夫！表面はカリッと。中はふんわり。ご飯が進みます！
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■材料
アジ : 2匹
☆生姜 : 1片
☆ニンニク : 1/2片
☆醤油 : 大1
☆酒 : 大1
☆みりん : 大1/2
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 大6～
■手順
手順 1 : アジは頭を落として内臓を取り、開きます。
骨抜きをしておくと食べやすいです。
よく洗って水気をふき取ります。
手順 2 : 生姜・ニンニクはすりおろし、☆の調味料を混ぜ合わせます。
①を15分程漬け込みます。
手順 3 : 軽く水気をふき取り、片栗粉を全体にまぶします。
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにしていきます。
手順 4 : 表面がカリッとしたらひっくり返します。
両面に焼き色が付き、カリッと仕上がれば出来上がりです。
■アレルゲン