タイトル
カリッとモチプチ♪雑穀入りチヂミ
キャッチ
4人分
コメント
お野菜がたっぷりとれる韓国風のチヂミに、雑穀米を加えてさらに栄養価アップ！タレはぽん酢やコチュジャンなどお好みで♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
三十三雑穀米 : 90g(大さじ6)
にんじん : 1本
ニラ : 1束
玉葱 : 1玉
小ネギ : 1束
【生地の材料】 :
薄力粉 : 200g
片栗粉 : 100g
卵 : 1個
水 : 300cc
塩 : 小さじ1
【タレ用】 :
ぽん酢、コチュジャンなど : お好みで
■手順
手順 1 : 鍋に三十三雑穀米を入れ、多めの水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして5～7分ほどゆでる。
手順 2 : ゆであがったらキッチンペーパーをしいたざるにあげて冷ましておく。
手順 3 : 人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。ニラと小ネギは食べやすい長さに切る。
手順 4 : 大き目のボウルに生地の材料をすべて混ぜ合わせ、切った野菜類とゆでた雑穀米も加えて混ぜる。
手順 5 : ごま油を熱し、生地を流し込んでじっくり焼く。
裏面に焼き色がついたら、裏返してヘラでおさえながらこんがりするまで焼く。
手順 6 : 両面焼き色がついたら、ごま油を垂らしてさらにカリカリになるまで焦げ目をつける。
一口大に切り分け、タレをそえる。
手順 7 : すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。
■アレルゲン
【卵】