タイトル
めかじきのタッカルビ風チーとま焼き
キャッチ
2人分
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鶏肉の代わりにめかじきで。甘辛＋チーズの定番味付けに、フレッシュトマトをのせて、爽やかに‼ ご飯にも、晩酌にも♪
調理時間
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■材料
めかじき : 3枚
キャベツ : 2～3枚
しいたけ : 2～3枚
☆醤油 : 大さじ3
☆酒 : 大さじ2.5
☆みりん : 大さじ2
☆砂糖、コチジャン : 各大さじ1
☆ニンニクチューブ、生姜チューブ : 各2cm
トマト : 中1/2個
チーズ : たっぷり適量
ごま油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : めかじきをぶつ切りにし、塩をして10分放置したら、キッチンペーパーで出てきた水分を拭く。
手順 2 : ☆を合わせて、ジプロックに1と共に入れて、冷蔵庫で60分寝かす。
手順 3 : トマトはサイコロ状に、キャベツは一口大、しいたけは厚めにスライスする。
手順 4 : 大きめのフライパンにごま油を熱し、しいたけ→キャベツの順に軽く炒め、真ん中を空けて2を汁ごと投入。
手順 5 : かき混ぜず、かじきだけ両面煮るイメージで。火が通ったら最後にざっくり混ぜ合わせる。
手順 6 : 耐熱皿に移して、チーズをたっぷりのせて、トマトを広げる。トースターで5分加熱で出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【かに】,【鶏肉】