鰹のたたき

４人分

にんにくの皮を剥く手間もなし！にんにくをきざむときの包丁やまな板へのにおい移りもなし！

■材料

かつおのたたき : １本
細ネギ : 適量
玉ねぎ : １／２個
しょうが : 適量
★ポン酢 : 大さじ２杯
★しょうゆ : 大さじ１杯
★きざみにんにくオリーブオイル : 大さじ２杯

■手順

手順 1 : しょうがをすり下ろし、細ネギを小口切りにする。
手順 2 : 玉ねぎをスライスして苦みが和らぐまで水にさらす。
手順 3 : かつおを切る。
手順 4 : 玉ねぎの水をきり、お皿にのせる。その上に切ったかつおと薬味類をのせる。
手順 5 : ★の調味料を混ぜる。