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真鱈のブロッコリーソース
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2人分
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ブロッコリーのソースが栄養満点です。
調理時間
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■材料
生真ダラ : 2切れ
ブロッコリー : 1束
白ワイン : 50ｃｃ
バター : 大１
■手順
手順 1 : ブロッコリーは、花の部分だけ切り、塩少々を入れて茹でる。
手順 2 : タラを耐熱容器に入れ、白ワインをかけ、蓋かラップをして電子レンジにかける。500ｗで4分が目安。
手順 3 : 茹でたブロッコリーとタラの蒸し汁（全部）をミキサーにかけ、ペースト状にする。
手順 4 : ブロッコリーのペーストを鍋にうつし、少し煮て、バターをくわえる。塩こしょうする。
手順 5 : 器にブロッコリーソースをしいて、タラと付け合わせを盛りつける。
■アレルゲン