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サンマとトマトのイタリアンおにぎり
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４個分
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サンマをイタリアンな味付けに。具沢山おにぎりです。
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■材料
米 : １合
◎オリーブオイル : 大さじ１
◎塩 : 小さじ1/2
◎ローズマリー : 適量
◎白ワイン : 大さじ１
サンマ : １尾
プチトマト : １パック
オリーブオイル : 大さじ１
ローズマリー : 適量
白ワイン : 大さじ１
パセリのみじん切り : 適量
■手順
手順 1 : 米を洗って炊飯器に入れ、◎の調味料を全て入れて、通常の水加減で炊く。
手順 2 : サンマは内臓を除き、ぶつ切りにして、フラインパンにオリーブ油を敷き、ローズマリーを入れて、サンマを焼く。
手順 3 : サンマに火が通ったら、プチトマトを加え、白ワインを振り入れて，火を止める。
手順 4 : ４が冷めたら、サンマは骨と頭を除き、軽くほぐしておく。
手順 5 : 炊き上がったご飯に、サンマとプチトマトを入れ、フライパンに残った汁も加えて、全体をよく混ぜる。
手順 6 : ５にパセリを加えて、ざっくり混ぜたら、４等分にし、適当な形に握る。
■アレルゲン