アジの磯辺焼き

2人分

青のりとだし醤油の香ばしさでアジが美味しく食べられます。

■材料

アジ : 200g
卵 : 1/2個
青のり : 大さじ1
だし醤油 : 大さじ1
油 : 大さじ2
塩 : 少々
こしょう : 少々
片栗粉 : 適量

■手順

手順 1 : アジは腹開きにして塩、こしょうをする。
手順 2 : 卵を溶きほぐして青のりを混ぜ、(1)をくぐらせて片栗粉をまぶす。
手順 3 : フライパンに油を熱して(2)を焼き、両面に焼色をつける。
手順 4 : 火を止め、だし醤油を回し入れる。

【卵】